株式会社 甘美堂 代表

郷土菓子講師・催事イベント運営

二本柳 光毅

和菓子職人

二本柳 文子

駒沢大学在学中から、姉の会社の立ち上げスタッフとして大手企業のイベント、和菓子の大規模ケータリング、ウェディングと色々経験し、

学んできました。

大学卒業後、家業の和菓子店が郷土のもち菓子”べこもち”の販売で株式会社オールアバウトライフワークス様と提携させて頂く話があり、

べこもちを一から学ぶ事になりました。大畑町からべこもちを全国に広めている田向先生を師事しております。

又、株式会社オールアバウトライフワークス様の楽習フォーラムにてデコモチも学びインストラクター資格を習得致しました。

2016年夏に行われた、むつ市長様・株式会社オールアバウトライフワークス代表取締役社長様との共同記者会見に私も参加させて頂きました。

現在は市の取り組みで保育園やイベントなどにも伺い、講師をさせて頂く機会を頂き、NHKや全国ネットのTV出演も多いです。

​高校時代は英語科だった事や、アメリカでの経験、幼少の時から和の文化に触れてきた事から将来は海外でもイベントやワークショップを開催したいと考えております。未熟者ではありますが、精進致しますのでどうぞ宜しくお願い致します。

 

 

 大正時代から代々青森県で和菓子店を営んでおります。

父(故・飛内次男)は、東京は田園調布の和菓子店で10年間の修行後、県内第1号目となる和菓子一級技能士を取得し、

青森県大畑町(現むつ市)に「御菓子司 甘美堂」をオープンを致しました。(文部大臣賞を始め全国の大会で50以上賞を頂いております)

 私は結婚し、二人の子供に恵まれ穏やかな生活を送っておりましたが、ある日突然後継者になる事を命じられ、それから日本製菓学校に入学、

卒業。平成五年に支店をむつ市にオープン致しました。また、同年に菓子祭り初出場、『今までにない遊び心いっぱいの上生菓子』好評化を

頂き金賞に輝きました。

父の代から多くの茶道の先生よりご用命頂き、茶道のお茶会のお菓子を田園調布スタイルで提案させていただいております。

また、近年では息子は青森県の伝統菓子の普及に努めており、娘は都内で装飾会社を経営しながら当店の和菓子のケータリングサービスなども

行う​など新しい時代にあった和菓子のあり方を提案させていただいております。

 

店舗:御菓子司 甘美堂 むつ店 

​運営会社 株式会社甘美堂

 青森県むつ市上川町5-50

TEL  0175-23-7822

 

製造元 大畑店:御菓子司甘美堂 大畑

青森県むつ市大畑町字大畑村21-18

TEL  0175-34-3151        

 

 

ケータリング運営元:一般社団法人テーブルウェアスタイリスト連合会

事務局     東京都世田谷区等々力7丁目 

オフィス   東京都目黒区目黒区下目黒2-23-2ー403

TEL    080-3716-3151       

FAX      03-6804-6592

代表者   代表理事 二本柳志津香  

 

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